طرز تهیه پیاز کاراملی؛ طعمی فراموش نشدنی برای انواع ساندویچ - مجله سفر به کانادا

مواد لازم:

• پیاز: 4 تا 5 عدد
• عصاره گوشت (به صورت طبیعی یا پودر): یک چهارم پیمانه
• شکر: 5 قاشق چای خوری
• نمک: خیلی خیلی کم
• لیمو ترش: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

1. پیازها را خلالی خرد کنید و در یک ظرف کوچک همراه با مقداری روغن بریزید و روی شعله بگذارید. در قابلمه را هم ببندید.

2. حواستان باشد که شعله گاز باید بسیار کم باشد تا پیاز آب بندازد. وقتی آب انداخت و کمی خودش را گرفت عصاره گوشت و شکر و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. بعد از چند دقیقه پیاز شما غلیظ و کاراملی می گردد. وقتی کامل حالت کش سانی پیدا کرد پیاز کاراملی آماده است. حالا چند قطره لیمو ترش تازه روی آن بریزید و تمام.